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Paprika-Kartoffel Pfanne mit Pfefferbeiser

Vorbereitungszeit:15 Minuten
Zubereitungszeit:20 Minuten
Gesamtzeit:35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Keyword: lecker, Paprika, Süßkartoffel, Würstchen, zwiebeln
Servings: 4

Zutaten

  • 750 g festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Öl
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 orangene Paprika
  • 300 g Pfefferbeiser (weich)
  • 1 Zwiebel
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. 
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  • Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden 10-12 Minuten anbraten.
  • Derweil die Paprikas putzen, waschen und in Stücke schneiden.
  • Pfefferbeiser in Scheiben schneiden. 
  • Zwiebel schälen und würfeln.
  • Paprika, Wurst und Zwiebel in die Pfanne geben und für 8-10 min mitbraten.
  • Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Fertig. Dazu haben wir uns einen Eisbergsalat gemacht.