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Ofenkartoffeln mit Hartwurst-Käse-Dip

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Vorbereitungszeit:10 Minuten
Backzeit:1 Stunde
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Keyword: Kartoffel, Käse
Servings: 4

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Camembert
  • 300-500 g Hartsalami, Kabanossi oder Bierwurst
  • 2 Stangen Lauchzwiebel
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Quark
  • 5 EL Milch
  • 1 EL weiche Butter
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • Thymian
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren und für 60 Minuten backen.
  • Alle weiteren Zutaten zu einem Dip zusammenrühren.
  • Die Kartoffeln aufschneiden und mit Dip füllen.