Kartoffel-Hack-Pfanne
Kartoffel-Hack-Pfanne
Servings: 4
Zutaten
- 500 g Kartoffel
- 2 EL Butterschmalz
- 500 g Champignons
- 100 g Speckwürfel
- 300 g Hackfleisch
- 200 g Schlagsahne
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In Butterschmalz etwa 20 Minuten anbraten.
- Die Pilze vierteln und etwa 5 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beides aus der Pfanne nehmen.
- Die Speckwürfel anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne hinzugeben und etwa 2 Minuten köcheln. Die restlichen Zutaten hinzugeben, vermischen und mit Petersilie garnieren.